Winterwortel: De onmisbare groente van de winter
De winterwortel, een bekende en geliefde groente, speelt een belangrijke rol in de Nederlandse keuken. Dit veelzijdige gewas, dat het hele jaar door verkrijgbaar is, komt vooral in de wintermaanden goed tot zijn recht. Winterwortels zijn voedzaam, lang houdbaar en kunnen op verschillende manieren worden bereid. In dit artikel bespreken we de kenmerken, voedingswaarde, teelt […]
